Mantar Nasıl Pişirilir Oktay Usta?

300 gram doğranmış mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; 1 adet kabukları soyulup doğranmış domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin. 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
Yeterince tuz ve karabiber.

Yapılışı:

  1. Mantarları iyice yıkayıp, parmak ucu büyüklüğünde doğrayarak limonlu suda bekletelim.
  2. İnce kıydığımız kuru soğanı, sıvıyağda pembeleştirelim. Sponsorlu Baglantilar.
  3. Yıkayıp, çekirdek kısımlarını temizlediğimiz sivribiberleri, ince ince doğrayarak soğana ilave edelim.

Tüm mantarlar pişince (Pişirme mantarlar iyice kahverengi renk alana kadar sürmeli), tabağa aldıklarınızı da tavaya alın. Mantarların üzerine tereyağını ilave edip, sırasıyla tuz, karabiber ve sarımsakları da ilave edin.