Kurutulmuş Patlıcan Dolması Nasıl Pişirilir?

Kurutulmuş patlıcan dolmalarımızı sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Başka bir kapta kıyma, yemeklik doğranmış soğanlarımızı, pirinci, salçayı, baharatları ve suyu ekleyip hepsini karıştırıp dolduruyoruz. Tencereye diziyoruz.

Kuru Dolma kaç dk da pişer?

Eğer sos dolmaların üzerini örtmediyse, dolmaların üstünü örtecek kadar kaynar su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak toplamda 45 dk pişirilir. Pişerken 15-20 dk sonra bir kez kontrol edilerek eğer suyu çok azalmışsa kaynar su ilave edilir.

Kuru biber ve patlıcan kaç dakika haşlanır?

Hazırlanışı: Patlıcan ve biber kurularını iyice yıkayın, birkaç saat soğuk suda bekletin. Sonra bir tencerede suyu kaynatın, önce biberleri 5 dakika haşlayın. Varsa kabakları 10 dakika, en son patlıcanları 15 dakika haşlayın.

Kuru Dolma içi kavrulur mu?

Bir tencereye yarım bardak zeytinyağı konur, üzerine 2 adet soğan doğranır. Soğanlar biraz öldükten sonra salçalar eklenip kavrulur. Pirinçler eklenir karıştırılır biraz kavrulur ve altı kapatılır. Baharatlar, maydanoz, nar ekşisi, tuz eklenir.

Patlıcan kurusu nasıl pişirilir?

Kuru Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Su kaynatılır ve kuru patlıcanlar yumuşayana kadar haşlanır.
  2. Tencereye zeytinyağı alınır.
  3. Sarımsaklar ezilerek eklenir ve salçada kokusu çıkana kadar kavrulur.
  4. Patlıcanları ve küp küp doğranan domatesi ekleyerek bütün malzemeleri bir arada kavrulur.
You might be interested:  Ebegümeci Nasıl Pişirilir Oktay Usta?

Kuru Biber Dolması tencerede kaç dakikada pişer?

Patlıcan, kabak, enginar, biber, patates ve benzeri sebzeler ile etli veya etsiz pek çok dolma çeşidi hazırlamak, iç kısımlarını oyup, baharatlarla harmanlanmış pirinç doldurarak şahane dolmalar yapmak mümkündür. Biber dolmasının pişme süresi tencerede 35-40 dk., düdüklüde ise 15-20 dk da pişecektir.

Kuru Biber Dolması nasıl haşlanır?

Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru dolmaları bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyelim. 10-12 dakika haşlayıp süzelim.
  2. Soğanları küp doğrayıp tencereye alalım.
  3. Yıkanmış pirinci de ekleyip bir kaç kez karıştıralım.

Kurutulmuş biber kaç dakika haşlanır?

Bir tencereye 4-5 bardak su koyun ve su kaynamaya başladıktan sonra yıkadığınız biberleri içerisine atıp, 10 dakika kadar haşlanmaya bırakın.

Kuru Dolma biber kaç dakikada haşlanır?

Dolmaları 1 parmak geçecek kadar su doldurup, kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılır. 30 dakika kaynatılır.

Patlıcan kaç dakika haşlanır?

Yaklaşık 20 adet kuru patlıcanı kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika haşlayın. Yumuşayan kuru patlıcanları süzerek suyun içerisinden alın. 1 çay bardağı zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırın.

Kuru dolma içi nasıl hazırlanır?

Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp suda 10 dk kaynatıp soğuk suya alıp süzün. Soğanı ufacık doğrayın ve zeytinyağın da (2 y. k kadar) kavurun. Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin. Domates rendesi ilave edin 1-2 dk pişirip 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 5 dk kadar pişirin.

Kuru biber dolmasının iç harcı nasıl yapılır?

Acı biberleri alın ve 5 dakikada biberler yumuşayınca süzgece alın. İç harcını hazırlamak için malzemeleri yoğurma tepsisine alın. Tepsi içerisinde kıyma, soğan, pirinç, sarımsak, maydanoz, sıvı yağ ve baharatlar ekleyin.

You might be interested:  Derin Dondurucudaki Içli Köfte Nasıl Pişirilir?

Antep usulü kuru dolma içi nasıl hazırlanır?

Pirinç, kıyma, soğan, sarımsak, salça ve geri kalan tüm baharatları geniş bir kapta iyice karıştırın. Haşladığınız patlıcan ve biberleri hazırladığınız iç harcı ile 1/3 oranında (yani yarısından daha az) doldurun ve ağızlarını sıkarak yapıştırın. Tencerenizin altına sıyırılmış kemikleri üzerine de kuru dolmaları dizin.

Kuru patlıcandan ne yemeği yapılır?

Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

  1. #2 Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi (videolu)
  2. #3 Karışık Etli Kuru Dolma.
  3. #4 Kuru Patlıcan, Kabak ve Biber Kızartması
  4. #5 Kuru Patlıcan Salatası
  5. #6 Kuru Patlıcan Ekşilisi (Doğrama)
  6. #7 Kuru Patlıcan Yemeği.
  7. #8 Cevizli Kuru Patlıcan Biber Dolması (Zeytinyağlı)

Kuru patlıcan yemeği kıymalı nasıl yapılır?

Yapılışı:

  1. Kuru patlıcanları bir tencerede soğuk suya koyarak ateşe koyun.
  2. Diğer tarafta, zeytinyağında soğanı ve kıymayı kavurun, içine salçaları ilave ederek pişirmeye devam edin.
  3. Patlıcanları süzüp, kesme tahtasında doğrayın, kavrulmuş kıymanın ateşini yükseğe alarak patlıcanları içine atın ve hızlıca çevirin.

Kurutulmuş biber patlıcan nasıl pişirilir?

Patlıcan ve biberleri ince uzun doğrayıp tencereye ekleyin ve birkaç dakika sürekli karıştırarak kavurun, Suyunu ve tuzunu ekleyip kapağını kapatın, Kısık ateşte 5-10 dk. daha pişirip ateşten alın, Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.