Közlenmiş Patlıcan Konservesi Nasıl Pişirilir?

Közlenmiş Patlıcan Konservesi Yapılışı Fırının (salamander) ızgarasını 250-300 dereceye ayarlayarak kızdıralım. Biz patlıcanları bu şekilde fırın ızgarasında közlüyoruz. Patlıcanları ortadan ikiye bölelim.

Közlenmiş patlıcan konserve nasıl yapılır?

Dilerseniz patlıcan hariç tüm malzemeleri rondodan geçirip patlıcanları iri iri bırakarak da konserve yapabilirsiniz. Kavanoza aktardıktan sonra 2-3 parmak boşluk bırakın. Bolca zeytinyağı ilave edin. Kapaklarını kapatarak ters çevirin ve tezgahın üzerinde 1 saat bekletin.

Közlenmiş patlıcan kış için nasıl saklanır?

Patlıcan Kavanozda Nasıl Saklanır?

1. Közlenmiş patlıcanları buzluk yerine kavanozda da saklayabilirsiniz.
2. Közleme işleminden sonra kabuklarını soyun ve sap kısımlarını kopartın.
3. Kavanozların içerisine 3-4 adet patlıcan koyun.
4. Kavanozun üst kısmında 1-2 parmak boşluk olacak şekilde bırakın.

Konserve Patlıcan ezmesi nasıl yapılır?

Yapılışı:

1. Konserve patlıcanı derin bir kaseye alın.
2. İnce kıyılmış maydonoz, taze soğan, köz biber ve domatesi üstüne ilave edin.
3. Ezdiğiniz sarımsakları da ekleyin.
4. Tüm malzemeye sirke ve sıvıyağı ekleyerek karıştırın.
5. 1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.

Patlıcan konservesi nasıl pişirilir?

Hazırlanışı

1. Patlıcanları soyup istediğiniz şekilde ve büyüklükte doğrayın (ben uzun uzun doğradım),
2. Bir tencerede bol sıvı yağ kızdırıp patlıcanları kızartın,
3. Kızarttığınız patlıcanları derin bir kasenin üzerine oturttuğunuz süzgece çıkarın (yağının süzülmesi için önemli),

Közlenmiş patlıcan ve biber konservesi nasıl yapılır?

Közlenen patlıcan ve biberleri soyup küp küp doğrayalım. Tencereye 1,5 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı sirke, 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu, 1,5 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edip karışımı kaynatalım. Kaynadıktan sonra köz patlıcan ve biberleri ilave edelim. Bu esnada tencerenin kapağını kapatmıyoruz.

Köz biber patlıcan kavanozda nasıl saklanır?

Kavanozları yarım kiloluk ( ya da daha küçük) boylarda tercih edin, böylece açınca bozulmadan hemen tüketirsiniz.

1. Biberleri ve patlıcanları yıkayın ve kurulayın.
2. Közlenmiş biber ve patlıcanları sıcak sıcak buzdolabı poşetine koyun ve bir saat bekletin.
3. Biberlerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini temizleyin.

Köz patlıcan nasıl saklanır?

Közleyip kabuklarını ayıkladığınız patlıcanları oda sıcaklığında güzelce soğutun ve yine tamamen soğuduklarından emin olduktan sonra buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere pay edin. Ardından hava almayacak şekilde poşetlerin ağzını kapatın, her bir poşete o günün tarihini atın ve buzluğa kaldırın.

Közlenmiş patlıcanın kararmaması için ne yapmak lazım?

Patlıcanları soyduktan sonra limonlu suda bekletebiliriz. Patlıcanları közledikten sonra ezin ve kararmaması için üzerine bir kaç damla limon damlatarak çatalla karıştırın. Közlenmiş patlıcanı salata şeklinde kullanacaksanız kararmaması için limon, yemeklik kullanacaksanız süt damlatmalısınız.

Kışlık Patlıcan ezmesi nasıl yapılır?

Közlenmiş patlıcanları küçük parçalara ayırarak ezin, ayrı bir kabın içinde tahin ve limonu karıştırın. Bu harika sosu patlıcanlar ile harmanlayın ve tahinli patlıcan ezmesinin son adımı olan sarımsak, yoğurt, hafif kavrulmuş susam ve tuzu ilave ederek karıştırın. Patlıcan ezmesi tarifimiz hazır, afiyet olsun!

Kışlık mamzana nasıl yapılır?

Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup, onları da küçük küçük doğrayın ve kaba ekleyin. Sirke, tuz ve zeytinyağını da ekleyip, güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın. Üstüne dilerseniz yoğurt gezdirip, servis edin.

Közlenmiş patlıcanlı meze nasıl yapılır?

Patlıcanları ince ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın. Sarımsakları rendeleyerek patlıcanların üzerine ekledikten sonra tuz, karabiber, zeytinyağı, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyin ve güzelce karıştırın. Servis tabağına alarak üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin.

Konserve közlenmiş patlıcan yıkanır mı?

Ya da hazır konserve közlenmiş patlıcan alınır bol su ile yıkanır ve süzdürülür.

Konserve Patlican nasil yenir?

Bir Konserve Közlenmiş Patlıcan ile Yapabileceğiniz 10 Harika

1. Hünkar Çorbası Malzemeler. 5 su bardağı su.
2. Kremalı Köz Patlıcanlı Makarna.
3. 3. Köz Patlıcan Çorbası Malzemeler. 3 adet patlıcan.
4. Ali Nazik. Malzemeler.
5. Beğendili Köfte. Malzemeler.
6. Kestaneli Patlıcan. Malzemeler.
7. 7. Köz Patlıcan Salatası Malzemeler.
8. Babagannuş

Konserve ne kadar süre kaynatılır?

Konserveleri normal tencerede de kaynatabilirsiniz. Bunun için kaynatma süresi 30 dakikadır. Eğer konservelerin aralarında çok boşluk olursa birbirlerine çarpmamaları için aralarına mutlaka bez koyun. Daha sonra tencereyi ocaktan alın.

Kavanozda patlıcan nasıl yapılır?

Kavanozda Köz Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun doğrayın.
2. Üzerine damak zevkinize göre tuz ekleyin kavanozlara doldurun.
3. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
4. Tencerede ters şekilde 40 dk kaynatın. Sudan çıkarın bir gün ters bekletin hava almadığı müddetçe asla bozulmaz.