Elazığ Tarhanası Nasıl Pişirilir?

Az daha su ilave edilip ocağa alınır, kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir. Yaklaşık yarım saat kadar kaynadıktan sonra haşlanmış nohutlar, sarımsak eklenir, tuzu kontrol edilir (tarhana da tuzlu olabilir). 10-15 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır.

Elazığ dövme tarhanası nasıl yapılır?

Aşurelik buğday ( dövme ) iyice haşlanır tencere ağzı kapalı bekletilir ve dövme şişerek çok yumuşak kıvama gelir soğutulur. soğuduktan sonra içine yoğurt katılır, ekmek mayası katılıp karıştırılır, Mayalanmaya bırakılır. Ekşiyen dövme nin içine katılır ve güzelce yoğurulur.

Sıkma tarhana kuru tarhana çorbası nasıl yapılır?

Sıkma Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır

Tarhanalar ve nohut bol suyla akşamdan ıslatılır. Suyu süzülerek tarhanalar elle sıkılarak ezilir. Nohutlarla birlikte çorba kazanında bol suyla devamlı karıştırarak nohutlar yumuşamasına kadar ve koyulaşana kadar pişirilir. Tuzu atılır.

Iri tarhana nasıl pişirilir?

Vaktiniz varsa, tarhanayı daha önceden ıslatın ama eğer vaktiniz yoksa sorun değil böyle de pişirebilirsiniz. Tencereye tarhanayı koyduktan sonra, tarhananın hizasının 2 katı yükseklikte su koyun ve orta ateşte tarhana yumuşayana kadar pişirin. Tarhana yumuşadıktan sonra, bir tavada yağı ısıtın.

Antep Usulü Tarhana Çorbası nasıl yapılır?

Antep Usulü Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tarhanalarımıza üzerini geçecek kadar su koyup geceden bekletelim.
  2. Tarhanalar yumuşamış olacak bir güzel ezelim, kaşık veya elimizle.
  3. Ezdikten sonra ocağa alıp suyu da üstüne ekleyip pişirelim.
  4. Kıvam aldıktan sonra 1 kase yoğurdu çorbanın suyundan ekleyerek çırpalım.
You might be interested:  Dondurucudan Çıkan Mantar Nasıl Pişirilir?

Dövme tarhana çorbası nasıl yapılır?

2 kilo dövmemizin sığa bileceği şekilde büyük bir tencereye suyumuzu koyup ocağa alalım. Suyumuzu kaynamaya bırakalım. Diğer yandan dövmemizi güzelce 2- 3 kez olmak şartıyla iyice yıkayalım bir süzgece alalım. İyice kaynayan suyumuzun üzerine yavaş yavaş dövmemizi ilave edelim, sık sık sürekli karıştırarak pişirelim.

Yoğurtlu dövme tarhana çorbası nasıl yapılır?

Dövmeli Tarhana Çorbası (Aşurelik Buğday) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Islatmış olduğumuz tarhanayı elimizle iyice eziyoruz.
  2. 1 bardak yoğurdu sulandırıp katıyoruz.
  3. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
  4. Kaynayınca kısık olarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
  5. Sos için, yağı eritiyoruz salçayı koyup kokusu çıkınca naneyi koyuyoruz.

Yumruk tarhana nasıl yapılır?

  1. Tencereye kaynar suyu (yaklaşık 2 litre) ekleyin.
  2. İçine tarhana, tavuk suyu ve tuzu ekleyip ara sıra karıştırın.
  3. Tarhanalar yumuşayıp çözülünce nohutları ilave edin.
  4. Ayrı bir kapta terbiyesi için yoğurt, un ve yumurtayı iyice karıştırın.
  5. Kaynayan tarhananın üzerine yavaş yavaş dökün.

Malatya sıkma tarhana çorbası nasıl yapılır?

Malatya usulü tarhana çorbası tarifi Aşamaları;

  1. Tarhanaları bir gece önceden ıslatın veya ıslanmamış ise, düdüklü tencerede 15 dakika kadar pişirin.
  2. Piştikten sonra tarhanalar top halinde kalmaması için bir kaşık ile topakları ezin.
  3. Su miktarı fazla olmayacak, fotoğrafta gördüğünüz şekilde göz kararı ekleyin.

Yoğurtlu köy tarhanası nasıl pişirilir?

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye yoğurdu, sarımsağı ve tarhanayı ekleyip el çırpıcısı ile karıştırın.
  2. Üzerine suyu ilave edip tekrar karıştırın.
  3. Ocağın altını açıp yarım su bardağı şehriyeyi ekleyip çorbayı kaynayana kadar sürekli karıştırın.
  4. Kaynayınca altını kısıp 10 dakika daha kaynatın.

Kaynama tarhana nasıl yapılır?

Nohut haşlanarak pişirildikten sonra ezilir, göce haşlanarak pişirilir, domates ve biber pişirildikten sonra suyu süzülerek kevgirden geçirilir, domates ve biberlerin kabukları ayrılır. Büyük bir tencere yada kazana alınan süt, domates, biber, göce ve nohut sürekli karıştırılarak pişirilir.

You might be interested:  Dardanel Sardalya Nasıl Pişirilir?

Tarhana hamuruna tuz atılır mı?

Tarhanalar iyice kuruyunca toplayıp bez torbalara ya da kavanozlara yerleştirin. Buğdayları bir gece önceden ıslatıp kabartın. Yoğurdu içine su ilave ederek koyu bir ayran haline getirin. İçine tuzu da ekleyip ayran kaynayana kadar karıştırarak pişirin.

Kışlık un tarhanası nasıl yapılır?

Robotta çekilmiş tüm malzemeleri bir kapta topluyoruz. Üzerine tuzu, tarhana baharatını ve yavaş yavaş unu ekleyip, hepsini homojen olacak şekilde karıştırıp, 5 dk kadar yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra üzerini tepsiyle kapatıp, her gün 3 kez tahta kaşıkla karıştırarak tarhanamızı 1 hafta boyunca beklemeye alıyoruz.

Urfa tarhana çorbası nasıl yapılır?

Mercimeği mercimek çorbası yapar gibi yıkayıp düdüklüye koyup 20 dakika pişiriyoruz. Suyunu biraz fazla koyuyoruz ama. Diğer tarafta döğme yapılmış tarhanamızı tavada üzerine sıcak su çekip 10 dakika haşlıyoruz. Mercimek piştikten sonra tarhanayı elimizle yoğurup mercimegin içine koyuyoruz.

Yoğurtlu Yarma tarhanası nasıl yapılır?

TARİFİ – NASIL YAPILIR? :

Yarmayı akşamdan ıslatalım ertesi gün yarmayı tencereye alalım. Yoğurt sütü sana yağı ekleyip malzemeleri iyice yoğuralım. Ocağın altı açalım kısık ateşte yavaş yavaş tahta kaşıkla karıştıralım. Tarhanamız kaynayana başlayınca 20 dk.

Top tarhana çorbası nasıl yapılır?

Top tarhanayı geceden ılık suyla ıslatın. Ertesi gün, ıslattığınız tarhanaları tencereye koyup üzerine su ekleyin. İsteğe göre haşlanmış nohut ya da börülce ilave ettikten sonra, ara ara karıştırarak yaklaşık 20-25 dakika kaynatın. Çorbanız piştiğinde kaselere alın.