Dövme Tarhanası Nasıl Pişirilir?

Elazığ dövme tarhanası nasıl pişirilir? Kurutulmuş top tarhanalar bir gece önceden suya konur. Yumuşayan tarhana tencere eklenir ve üzerine 2 litre kadar su ilave edildikten sonra kısık ateşte kaynatılır. Çorba ocakta kaynarken başka bir kapta yumurta sarısı, yoğurt, kuru nane ve pul biber eklenerek sosu hazırlanır.

Dovmeli tarhana nasil yapilir?

Dövmeli Tarhana Çorbası (Aşurelik Buğday) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Islatmış olduğumuz tarhanayı elimizle iyice eziyoruz.
  2. 1 bardak yoğurdu sulandırıp katıyoruz.
  3. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
  4. Kaynayınca kısık olarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
  5. Sos için, yağı eritiyoruz salçayı koyup kokusu çıkınca naneyi koyuyoruz.

Dövme ile yaş tarhana nasıl yapılır?

Yaş Tarhana (Avşar Tarhanası) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dövmeler su ile tencereye alınır.
  2. 1 tatlı kaşığı kadar tuz atılıp 1 saat kadar kaynatılır.
  3. Kaynayan dövmeye önceden kaynatılmış 1 çay bardağı nohut eklenerek karıştırılır.
  4. Bütün malzemeler yoğurma kabına alınarak elle iyice yoğurulur.
  5. Damağa göre tuz eklenir.

Döğmeli tarhana çorbası nasıl yapılır?

1 gece bekledikten sonra tarhanaların topaklarını bulunduğu kabın içinde birbirinden ayırın. Topakların tamamen açılması lazım geceden ıslattığımız suyuyla beraber tarhanaları tencereye koyun ve pişirmeye başlayın. Kaynayana kadar arada karıştırın ve kaynadığında içine nohudu ilave edin. 10 dk daha kaynatın.

Avşar tarhanası nasıl pişirilir?

Avşar Tarhanası adı verilen tarhana kuru bir gıda olduğu için 1 gece önceden ıslatılır. Ertesi güne iyice yumuşayan tarhana elimizle iyice mıncıklanarak ezilir. Kendi suyuyla birlikte ocağa alınır ve kaynayana kadar karıştırılır. Kaynarken terbiyesi hazırlanır.

You might be interested:  Buzluktan Çıkan Süt Nasıl Pişirilir?

Yoğurtlu Yarma tarhanası nasıl yapılır?

TARİFİ – NASIL YAPILIR? :

Yarmayı akşamdan ıslatalım ertesi gün yarmayı tencereye alalım. Yoğurt sütü sana yağı ekleyip malzemeleri iyice yoğuralım. Ocağın altı açalım kısık ateşte yavaş yavaş tahta kaşıkla karıştıralım. Tarhanamız kaynayana başlayınca 20 dk.

Yarma tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Sıkma Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır

Tarhanalar ve nohut bol suyla akşamdan ıslatılır. Suyu süzülerek tarhanalar elle sıkılarak ezilir. Nohutlarla birlikte çorba kazanında bol suyla devamlı karıştırarak nohutlar yumuşamasına kadar ve koyulaşana kadar pişirilir. Tuzu atılır.

Elazığ dövme tarhanası nasıl yapılır?

Aşurelik buğday ( dövme ) iyice haşlanır tencere ağzı kapalı bekletilir ve dövme şişerek çok yumuşak kıvama gelir soğutulur. soğuduktan sonra içine yoğurt katılır, ekmek mayası katılıp karıştırılır, Mayalanmaya bırakılır. Ekşiyen dövme nin içine katılır ve güzelce yoğurulur.

Trakya yaş tarhana nasıl yapılır?

Trakya Usulü Yaş Tarhana Tarifi Hazırlanışı

  1. Soğanları soyup incecik doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp saplarını kesin.
  2. Malzemelerin hepsini rondo yardımıyla püre kıvamına gelinceye kadar çekin ve geniş bir kaba alın.
  3. Tarhananın üzerini kapatmadan 3-5 gün karıştırarak mayalandırın.

Dövme tarhanası kaç kalori?

Tarhana yapımında öncelikle buğday, taş değirmende dövülerek, kabuğu kavlatılıyor ve “yarma” ya da “dövme” haline getiriliyor. Daha sonra dövme yıkanıyor ve pişiriliyor. 1 Porsiyonda 129.2 kcal ve 40 gr vardır. 1 Pakette 807.5 kcal ve 250 gr vardır.

Yoğurtlu sıkma tarhana çorbası nasıl yapılır?

????Kişi başı 1 adet tarhana olarak hesaplayıp çorbayı daha fazla yapabilirsiniz. Tarhana tencereye alınır üzerine kaynar su ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılıp tarhanalar yumuşayana kadar bekletilir. Yumuşayınca kaşık ile iyice karıştırılır, ezilmemişse kaşığın tersi ile ezilir. Orta ateşte pişmeye bırakılır.

Ayran tarhanası nasıl yapılır?

Yıkadığınız buğdayı ayranın içine dökün. Ocağa alin kısık ateşte kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırın. Kaynayınca yine kısık ateşte ara ara karıştırarak buğdaylar yumuşayıp kıvamı katılaşana kadar işleme devam edin. Eğer kavanoza koyacaksanız sıcak sıcak hemen koyup ağzını sıkıca kapatın.

You might be interested:  Kurutulmuş Çiçek Bamya Nasıl Pişirilir?

Yaş tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Yapılışı:

  1. Tarhanayı 2 su bardağı su ile açıp süzün.
  2. Orta boy bir tencerede sıvıyağ ve salçayı kavurun.
  3. Süzdüğünüz tarhanayı, tuzunu ve 2,5 su bardağı suyu ekleyin.
  4. Orta ateşte karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
  5. Sıvıyağı ve kıymayı küçük bir sos tenceresine alın.

Elazığ usulü tarhana çorbası nasıl yapılır?

Tarhana Çorbası (Elazığ Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle, kuru tarhanayı üzerini kapatacak miktarda ılık suda 2 saat kadar yumuşaması için bekletelim.
  2. Tencereye et suyunu koyup, 40 dk kadar kaynatalım.
  3. Tenceredeki tarhanaları iyice dağıtmak için çırpma teli ile bir iki karıştıralım.