Çipura Nasıl Pişirilir Oktay Usta?

Limonu dilimleyin balıkların üzerine yerleştirin. Hafifçe zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Balıklar iyice kızarınca fırından alın.
Öncelikle Çipuranın filotaları nı çıkarıyoruz,sebzeli tuzot,zeytinyağı ve karabiberi birbirine karıştırıyoruz.Elde ettiğimiz bu sos ile çipura filotaları marine ediyoruz.Her bir filonun derili kısmı içeride kalacak sekilde içinede yeşil biberide koyarak rulo halinde sararak yağlanmış tepsiye diziyoruz.180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip sıcak olarak servis yapıyoruz.