Börülce Nasıl Pişirilir Oktay Usta?

Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz börülceleri süzün ve bir tencereye alıp üstlerini geçecek kadar su doldurun. Tencerenin kapağını kapatın ve börülceler yumuşayana dek, kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tencereye 4 su bardağı kaynar su ve yarı pişmiş börülceyi ilave edin. Yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çektikçe azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz,börülcelerimizi 15 dk kadar haşlıyoruz (bazı cins daha erken haşlanabiliyor,fasulyeleri piştiyse oldu demektir,haşlama esnasında kontrol ediniz) Süzdüğümüz börülceyi hafif tuzluyoruz. (Salata için kullanmayacağınız kısmı dolapta 4-5 gün kapaklı camda saklayabilirsiniz)