Barbun Balığı Tavada Nasıl Pişirilir?

Barbun balığının tavada pişirilmesi kızartma işlemiyle hemen hemen aynıdır. İyice temizlenen barbun balığı una bulanır. Ardından çok az yağ eklenen tavaya dizilir. Altlı üstlü pişirildikten sonra tavadan alınır ve yenmeye hazır hale gelir.